Es müssen keine Edelstahlschrauben sein, aber können.
Es gibt da sehr viele Meinungen zu dem Thema, und einheitlich ist:
https://www.spax.com/de/service/tech...taktkorrosion/
das verzinter Stahl und Edelstahl gleichzusetzen ist. (Keine nenneswerte Kontaktkorrosion)
Was ich auch aus Erfahrung bestätigen kann:

Alle Speichennippel, die ich bislang von Stahl/verzinkt auf V2A umgerüstet habe, backen in Alu nicht mehr fest.
Die verzinkten Nippel musste ich z.T. ausbohren oder gewaltsam austreiben.

Alle V2A Anbauschrauben, die ich in Alu verbaut habe, rosten nicht und das Alu Gweinde hat keinen Fraß.
Die alten veriznkten Schrauben waren allesamt rostig.

Hier in der salzigen Ostseeluft oxidiert das Aluminium z.T. über Nacht. Da kann man nur mit Ballistol o.ä. vorbeugen.
Bei den Edelstahlschrauben ist noch nie etwas passiert.

Wenn ich die Wahl zwischen Stahl/verzinkt und Edelstahl habe, dann gibt es für mich nur Edelstahl.