Ich weiß nicht, ob jemand dieses Buch kennt, aber es gibt noch eine englischsprachige Reparaturanleitung namens "Clymer", dort stehen ebenfalls 441 ml als Füllmenge, übrigens 15W.
10W20 klingt irgendwie nach Motoröl...
Wie man beide Gabelholme exakt gleich hoch befüllt, ist dort auch beschrieben (vielleicht auch im Bucheli, kenne dieses leider nicht):