Moin moin Neuer,
ich kann jetzt nicht für die Anderen schreiben. Ich habs in dein Vorhaben nicht gemacht.
Übrigens sind die GZ125 und GZ250 im Fahrwerk identisch. Du brauchst zur LS-Nabe und GZ-Felge (welche der beiden Räder auch immer) noch neue Speichen. Ggfls ist auch die Punzung anzupassen.
Oftopic: Das neue Fahrverhalten wird sicher nicht dem Org. entsprechen. Ob es besser ist, glaube ich eher nicht. Ob "ausreichend" sollte mit dein TÜVel deines Vertrauens geklärt werden.
Bei mir habe ich eine GZ-Hinerradfelge mit der LS-Hinterradnabe nach Anpassung der Punzung kombiniert. Auch habe ich die Änderung vom Fahrwerk über §21 eingetragen bekommen.

Gruß Ralle